Котлеты из щуки
Щуку выпотрошить и очистить. Тщательно промыть под проточной водой. Рыбу насухо вытереть бумажным полотенцем.
Рыбные котлеты из щуки — вкусное и очень полезное блюдо на каждый день, которое, стоит заметить, любят кушать, как взрослые, так и малыши. Между тем делать такое угощение, как показывает практика, могут правильно далеко не все хозяйки. У одних рыбные котлеты получаются слишком пресными, у других не сочными, у третьих с костями. Хочу поделиться своим опытом и рецептами приготовления подобного угощения, в качестве гарнира к которому отлично подойдет, как картошка, рис или макароны, так и свежие или тушеные овощи.
Для котлет нужно использовать постную и белую рыбу. Берем филе щуки. Для мясных котлет вымачиваем хлеб в воде, а для рыбных — в молоке.
